청아병원 영양실은 지난 6월 20일 아워홈 양산물류센터에서 아워홈 "트렌디메뉴.. 우리 급식점에서 먹힐까?" 라는 주제로 열린 조리세미나를 다녀왔습니다.

아워홈 물류센터가 양산시에 있어 저희 영양실은 점심 급식을 마친 후 세미나에 참석을 하였는데요~

조리 실습으로 "베트남분짜", "대만식샌드위치 홍루이젠", "흑당버블티" 외 메뉴를 직접 만들어 보았고 나머지 메뉴들은 조리 과정을 지켜 봤습니다.

아워홈하면 업계 최고의 식자재 물류센터로 완벽한 시스템을 갖추고 있는데요!.. 그런 물류센터를 제 눈으로 직접 확인해 보기로 했습니다. 

냉장, 냉동 대형창고가 있는 곳이라 어찌나 추운지!~ 시설이 정말 깨끗하고 완벽했습니다. 

물류센터를 보고 나니! 식품 및 식자재가 이렇게 깨끗하고 안전하게 관리 되어 우리 병원으로 들어온다고 하니 안심이 되고 갑자기 청아병원 식단의 자부심이~~ 뿜뿜!!

이번 세미나를 통해 청아병원의 식단이 트렌디한 메뉴로 한단계 더 업그레이드 될수있는 좋은 기회가 되었습니다.​

이날 배운 음식들은 조만간 식단에서 만나 볼 수 있게끔 하겠습니다.